近年來(lái)，我國(guó)獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格率持續(xù)提高，從2013年的93.37%提高到2017年的97.46%。畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率持續(xù)高位，近5年獸藥殘留抽檢合格率均在99.7%左右。

在2019年中國(guó)飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武表示，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。

與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018—2021年開(kāi)展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知，力爭(zhēng)通過(guò)3年時(shí)間，實(shí)施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作，推廣獸用抗菌藥使用減量化模式，減少使用抗菌藥類(lèi)藥物飼料添加劑，獸用抗菌藥使用量實(shí)現(xiàn)“零增長(zhǎng)”，獸藥殘留和動(dòng)物細(xì)菌耐藥問(wèn)題得到有效控制。

這意味著，在2020年底以前，藥物飼料添加劑將在飼料中消失。此外，畜牧行業(yè)也將面臨著極大變革。

執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度將加快推行

在飼料中禁抗相對(duì)容易，但在養(yǎng)殖端禁抗、限抗則不那么容易。所以，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年在100家養(yǎng)殖場(chǎng)中試點(diǎn)減抗。料想是通過(guò)這種方式積累經(jīng)驗(yàn)。

如果僅僅在飼料中禁抗，而在養(yǎng)殖端現(xiàn)場(chǎng)不加控制，實(shí)際上等于依然開(kāi)了一個(gè)非常大的口子。所以，加快推進(jìn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度迫在眉睫。也只有這樣，才能控制住濫用抗生素的現(xiàn)象。

2月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布關(guān)于印發(fā)《2019年畜牧獸醫(yī)工作要點(diǎn)》的通知。

《2019年畜牧獸醫(yī)工作要點(diǎn)》也明確表示：開(kāi)展獸醫(yī)體系效能評(píng)估，提高獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管能力。持續(xù)推進(jìn)獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)規(guī)范發(fā)展，加強(qiáng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)診療活動(dòng)管理，逐步實(shí)施“一點(diǎn)注冊(cè)、多點(diǎn)行醫(yī)”執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理模式，擴(kuò)大執(zhí)業(yè)獸醫(yī)計(jì)算機(jī)考試范圍。

酸化劑、中獸藥添加劑等或迎新機(jī)遇

隨著對(duì)抗生素使用的限制，具有低毒、無(wú)殘留的中獸藥或許會(huì)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

二甲酸鉀2001年歐盟批準(zhǔn)的非抗生素，生長(zhǎng)促進(jìn)劑，可抑菌殺菌改善腸微生物促進(jìn)腸道健康，生產(chǎn)綠色無(wú)抗飼料，減少環(huán)境排放，二甲酸鉀能促進(jìn)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)、能量的消化吸收，還能改善動(dòng)物對(duì)氮、磷等各種微量組份的消化和吸收。

研究發(fā)現(xiàn)，中藥含有的多糖類(lèi)、皂苷類(lèi)、生物堿類(lèi)、揮發(fā)油類(lèi)等生物活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，由此將中獸藥添加劑廣泛應(yīng)用于畜禽疾病的預(yù)防、治療，或作為飼料添加劑以替代抗生素。

“無(wú)抗養(yǎng)殖”路在何方？

目前，“飼料禁抗”已成為全球畜牧業(yè)生產(chǎn)的趨勢(shì)，它有助提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、增加綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給、降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本、促進(jìn)畜產(chǎn)品出口、實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。然而，停止使用抗生素會(huì)造成動(dòng)物疾病上升，養(yǎng)殖效益下降等問(wèn)題。

2006年，歐盟全面飼料禁抗以后，并沒(méi)有使用單一的產(chǎn)品替代飼料中抗生素。

而是更多地通過(guò)綜合性方案來(lái)替代飼料中的抗生素，包括豬種改良、養(yǎng)殖設(shè)施與環(huán)境的改善、養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新、飼料營(yíng)養(yǎng)配方的調(diào)整、開(kāi)發(fā)新型功能性飼料添加劑等。這些方式都值得我們借鑒。

在實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖的過(guò)程中，應(yīng)關(guān)注以下幾點(diǎn)：

1、建立常規(guī)監(jiān)測(cè)及病原統(tǒng)計(jì)體系。

2、建立豬場(chǎng)生物安全評(píng)估體系，并仔細(xì)檢查豬場(chǎng)衛(wèi)生狀況，控制養(yǎng)殖人員進(jìn)出等。

3、建立有效的疫苗接種計(jì)劃，以支持豬只的健康和安全。

4、打造飼料膳食營(yíng)養(yǎng)平臺(tái)，提高動(dòng)物免疫力。

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