湖南老古板生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

在中國人的餐桌上，是少不了豬肉、豬內(nèi)臟等美味，常制作為各種佳肴，但是在吃的時候，也要注意下面幾點：

1、選擇新鮮豬肉

豬肉是餐桌上常見的一種食物，如果豬肉不新鮮的話，可能會滋生細(xì)菌，對人體不利。所以應(yīng)該選擇新鮮的豬肉，一般新鮮的豬肉肉質(zhì)緊密，彈性好。

2、適量吃豬肉

人如果每天都吃太多肉的話，除了容易長胖外，還容易增加血液中的膽固醇含量，在《中國居民膳食指南》中有建議，成年人畜禽肉的推薦量是每天40-75克。

3、少吃豬內(nèi)臟

豬內(nèi)臟，例如豬肝、豬肺之類的，雖然是比較美味的，但是因為這些器官中膽固醇含量較高，如果大量食用的話，容易導(dǎo)致膽固醇太高。

4、少吃煙熏和腌制肉制品

例如常見的臘肉，多是用豬肉腌制、煙熏制作的，在這過程中，環(huán)芳烴類的有害物質(zhì)可能會吸入到肉中，另外，在腌制的時候食鹽比較多，也可以導(dǎo)致亞硝酸鹽，吃太多容易危害人體健康。

5、少煎炸

例如炸豬排，雖然吃起來會更加的美味，但是在高溫油炸的時候，食物中的一些營養(yǎng)可能會被破壞，同時，脂肪、蛋白質(zhì)因為油溫較高，可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)而給人體帶來健康風(fēng)險。

總而言之，豬肉在我們生活中也是很常見的，而豬內(nèi)臟的話，因為膽固醇比較高，建議還是盡量少吃。

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