今日全國(guó)生豬均價(jià)17.54元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.14元/公斤，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)18.04元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.05元/公斤。

   今天生豬出欄價(jià)格在下跌三五天后止跌反彈，北方多地豬價(jià)上漲，南方降幅減小或維穩(wěn)。

   肉漲豬跌，令養(yǎng)殖戶抵觸心理增強(qiáng)，挺價(jià)惜售。屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加，不能滿足其屠宰量，壓價(jià)松動(dòng)。另外，北方殺年豬需求已經(jīng)開(kāi)啟，提振豬價(jià)上漲;南方生豬出欄價(jià)格基本穩(wěn)定，局部窄幅調(diào)整。

　　現(xiàn)階段，豬肉鮮銷市場(chǎng)的需求回升幅度較大。據(jù)北京市商委的消息顯示，早在1月1日-10日，北京9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均屠宰生豬月環(huán)比增長(zhǎng)24.9%，另外，豬肉價(jià)格漲幅也較快，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在北京的零售市場(chǎng)，豬肉價(jià)格上漲了30%。日后的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)可想而知，春節(jié)前后可謂是豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的黃金旺季。

       終端市場(chǎng)需求回升無(wú)疑對(duì)豬價(jià)形成利好，北方殺年豬需求逐步開(kāi)啟。屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價(jià)沒(méi)有壓垮大多數(shù)養(yǎng)殖戶的心理防線，豬價(jià)又開(kāi)啟了上漲模式，很快就形成賣方市場(chǎng)。今天是臘月十五，距離屠企放假僅有十天，可供屠企收豬的時(shí)間不多了。屠企只有順應(yīng)行情，提價(jià)增量，收購(gòu)生豬。再過(guò)五天地方小刀手就要加大采購(gòu)量、高價(jià)爭(zhēng)搶本地豬源，屠宰企業(yè)就難以掌控地方肥豬資源了。

   最近幾日全國(guó)大部分地區(qū)生豬收購(gòu)價(jià)格下調(diào)，確實(shí)也引起了一定的恐慌。但是明眼人很清楚，這不過(guò)是屠企所用壓價(jià)逼量的手法。其實(shí)目前可上市生豬并不多，距離屠企放假的時(shí)間又太短，同時(shí)現(xiàn)在正是屠企為春節(jié)備貨的高峰，屠宰量在增加。由于豬源欠缺，養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售，收購(gòu)難度必然加大。又在市場(chǎng)豬肉價(jià)格大幅上調(diào)的背景下，屠企卻玩起了壓價(jià)逼量的把戲。注定必將以失敗告終。

   今天全國(guó)多地生豬收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)回調(diào)，這證明了什么？春節(jié)前豬價(jià)上漲的大幕重新開(kāi)啟。預(yù)計(jì)明天全國(guó)大部分地區(qū)豬價(jià)都將大幅回調(diào)，呈現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。生豬價(jià)格將快速恢復(fù)到跌價(jià)之前的價(jià)位，甚至有可能再創(chuàng)本月新高。

   另外有分析認(rèn)為【1月份豬價(jià)穩(wěn)中伴漲，3月份可能走強(qiáng)】。這就意味著豬源緊缺，春節(jié)前后的豬源又可能會(huì)被透支。所以養(yǎng)殖戶要認(rèn)清形勢(shì)，擺正心態(tài)。逢高出欄，賣大留小，做好長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。

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