霉菌毒素普遍存在于飼料原料或含淀粉較高的飼料中，許多霉菌在谷物飼料的生長、收獲、儲藏以及飼料加工、運輸和銷售的各個環(huán)節(jié)中都有可能代謝和產生大量的霉菌毒素。霉菌毒素對養(yǎng)豬業(yè)的危害極大，尤其是夏季對養(yǎng)豬業(yè)的危害則更甚，因此，養(yǎng)豬場戶務必引起高度重視。 　　霉菌毒素的危害 　　引發(fā)生豬疾病 霉菌毒素可導致生豬急性或慢性中毒，其中毒的主要危害是造成生豬的肝臟、腎臟損害以及腸道出血，并出現腹水、消化機能障礙、神經癥狀和皮膚病變等，在臨床上除了有大量的霉菌毒素可引發(fā)生豬急性中毒導致患豬死亡，以及引起母豬出現繁殖障礙、流產等外，霉菌毒素導致生豬慢性中毒一般均不具備特異性的中毒癥狀，在臨床上很難確認是由于霉菌毒素中毒所致，同時輕微或少量的臨床表現，在霉菌毒素中毒后很容易被養(yǎng)殖場戶所忽視。 　　破壞生豬的免疫系統 霉菌毒素對生豬機體免疫系統破壞造成的免疫抑制是其最本質的危害，許多霉菌毒素可直接破壞或降低生豬機體免疫系統中的結構和功能，這在動物實驗和養(yǎng)豬生產中已經得到了充分的證實。如某些霉菌毒素可使生豬的胸腺萎縮，抑制或降低淋巴細胞和巨噬細胞的活性，抑制抗體和細胞質產物以及巨噬細胞和噬中型細胞反應器的功能，致使體液免疫和細胞免疫產生障礙等，從而嚴重降低抗體的免疫應答功能，如近年來眾多生豬疾病的頻發(fā)與難以防治，或大量使用疫苗免疫后抗體仍達不到應有的滴度，甚至造成免疫失敗的現象，均與霉菌毒素的中毒有著密切的關系。另據專家分析，自2006年以來，我國中南一些省份夏季發(fā)生嚴重的“生豬高熱癥”，其飼料霉菌毒素是促使生豬發(fā)病的元兇之一。 　　降低飼料的品質 霉菌毒素除了可直接影響飼料的適口性，導致豬群的食欲下降外，還可直接導致飼料中的營養(yǎng)物質損失14%~20%，高者可損失達30%以上，同時霉菌毒素還可降低消化道內消化酶的活性，以致干擾生豬機體對營養(yǎng)物質的吸收，從而降低飼料的轉化率，致使飼料的消耗增加，以致導致生豬養(yǎng)殖的生產效益下降。 　　臨床癥狀 　　子豬的臨床癥狀 患病子豬常呈急性發(fā)作，并出現中樞神經癥狀，頭常彎向一側，頭頂豬欄，數天內死亡。 　　生長（育成）豬的臨床癥狀 一般患豬的病程較長并呈漸進性發(fā)作，患豬體溫正常，食欲逐漸減退直至廢絕，并常伴有腹痛、嘔吐、下痢或便秘等癥狀，糞便中常夾有黏液和血液，患豬面部、耳、四肢內側和腹部皮膚出現紅斑、黃疸、貧血等癥狀，患豬生長發(fā)育遲緩。 　　母豬的臨床癥狀 一般母豬患病后體溫正常，皮膚出現黃疸，四肢乏力慵懶，糞便干燥，并導致直腸出血，尿液顏色加深，甚至出現濃茶色尿樣(血紅蛋白尿)，尤其是黃曲霉毒素中毒時此癥狀表現得尤為明顯。懷孕母豬常常出現產死胎、木乃伊、流產或新生子豬死亡率上升等現象，并導致母豬產后出現發(fā)情不正常；發(fā)育成熟的青年母豬食用的飼料中玉米赤霉烯酮的含量接近0.1mg/kg~0.15mg/kg時，青年母豬會出現陰門紅腫，子宮的體積和重量增加，并出現假發(fā)情或臨產表現；產后哺乳期母豬逐漸出現拒食，表現為持續(xù)性發(fā)情或發(fā)情周期延長，嚴重影響哺乳期乳豬的成活率。

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