如何從生物安全角度實(shí)現(xiàn)PED凈化？

目前國內(nèi)豬場控制豬流行性腹瀉的主要方式是進(jìn)行返飼，以及結(jié)合疫苗免疫。因?yàn)樵摬〉膬艋且粋€(gè)相對耗時(shí)的過程，并且在這個(gè)凈化過程中任何生物安全操作上的不規(guī)范都會(huì)導(dǎo)致所有的努力前功盡棄。

　　豬流行性腹瀉(Porcine Epidemic Diarrhea, PED)是一種嚴(yán)重的傳染性疾病，它由豬流行性腹瀉病毒（PEDv）引起，感染的哺乳仔豬會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉、脫水，最終導(dǎo)致死亡。

　　癥狀的輕重隨日齡的大小而有差異，日齡越小，癥狀越重，通常感染仔豬的成活率可以根據(jù)（日齡×5%）來估計(jì)。感染母豬呈現(xiàn)水樣腹瀉1~2天即可恢復(fù)，有的感染母豬無腹瀉現(xiàn)象，但精神沉郁，體溫正?；蛏愿?，食欲減退或廢絕，個(gè)別妊娠母豬因?yàn)榘l(fā)燒或應(yīng)激而出現(xiàn)流產(chǎn)。斷奶仔豬腹瀉持續(xù)大約2~5天，后逐漸恢復(fù)正常，但部分豬存在恢復(fù)后生長發(fā)育不良的情況。成年豬癥狀較輕，有的僅表現(xiàn)嘔吐，重者水樣腹瀉2~4天可自愈。

　　目前農(nóng)場控制PED的策略之一是，在發(fā)病后用腹瀉仔豬腸道和腹瀉母豬的糞便對生產(chǎn)母豬群進(jìn)行返飼，并結(jié)合疫苗使用進(jìn)行加強(qiáng)免疫，將母源抗體傳遞至仔豬，以此保護(hù)哺乳仔豬，降低損失。因?yàn)?/span>PED的凈化是一個(gè)相對耗時(shí)的過程，在理想的情況下從所有母豬完成感染到產(chǎn)房哺乳仔豬檢測結(jié)果出現(xiàn)陰性大概需要16周時(shí)間，而通常連續(xù)8周的檢測結(jié)果都為陰性我們才認(rèn)為實(shí)現(xiàn)凈化。在這個(gè)凈化過程中任何生物安全操作上的不規(guī)范都會(huì)導(dǎo)致所有的努力前功盡棄。筆者2014年在某3000頭基礎(chǔ)母豬群的單點(diǎn)式農(nóng)場經(jīng)歷了PED的暴發(fā)，并全程參與凈化過程，本文將重點(diǎn)從生物安全角度討論如何完成PED凈化，并持續(xù)保持陰性。

　　首先要引進(jìn)足夠4~6個(gè)月替換的后備母豬，保證所有母豬都被感染，對未出現(xiàn)明顯臨床癥狀的母豬要多次給予返飼，確保所有的母豬經(jīng)歷PED病毒的感染。

　　待母豬群完成返飼后，開始進(jìn)行產(chǎn)房凈化，根據(jù)筆者觀察與統(tǒng)計(jì)對于初次暴發(fā)PED的農(nóng)場，母豬在接受返飼后2周左右產(chǎn)房仔豬的發(fā)病率與死亡率明顯下降，大約4周產(chǎn)房仔豬開始沒有PED臨床癥狀，生產(chǎn)表現(xiàn)可穩(wěn)定下來。此時(shí)如果沒有嚴(yán)格執(zhí)行生物安全及衛(wèi)生措施仔豬的死亡率將再次明顯上升。如圖1所示，產(chǎn)房PED凈化主要圍繞如何管理初乳攝入和控制環(huán)境中PED病毒的含量進(jìn)行。

　　圖1 產(chǎn)房PED凈化

　　初乳管理

　　初乳是針對PEDv最好的“治療藥物”，看護(hù)產(chǎn)仔的工作人員首要任務(wù)是確保初生仔豬初乳攝入量最大化，在仔豬出生后，幫助仔豬盡快確定乳頭位置，分娩舍的員工需要不斷巡欄，將離開乳房位置的新生小豬重新置于乳頭附近。對于一些出生重很小，在與同欄小豬乳頭競爭中處于劣勢或存在生理缺陷，如八字腿小豬等因?yàn)闊o法攝入足夠初乳的小豬，要及時(shí)安樂死，因?yàn)檫@些新生小豬無法獲得足量的母源抗體提供保護(hù)力，將會(huì)很快出現(xiàn)PED臨床癥狀，大量向外排毒。

　　目前尚無針對PED有效的治療性藥物，所以不要嘗試進(jìn)行治療，這些操作不僅無益于腹瀉癥狀的緩解，還會(huì)使母豬和小豬處于應(yīng)激狀態(tài)，影響母豬放奶及小豬吮乳。5日齡以內(nèi)的小豬盡量避免進(jìn)行任何處理（閹割、斷尾、補(bǔ)鐵等操作盡量推遲到5日齡后），對于一些不得不進(jìn)行的操作，如果母豬正在放奶或小豬正在吮乳請等待這次泌乳完成再進(jìn)行操作，或先處理其他的窩次。

　　控制產(chǎn)房溫度，保障飲水質(zhì)量與流速，使母豬采食最大化以促進(jìn)泌乳；對于產(chǎn)后發(fā)熱、不食的母豬給予及時(shí)治療，以便其泌乳水平盡快恢復(fù)。

　　生物安全

　　生物安全對PED的凈化有至關(guān)重要的作用，在凈化過程中，應(yīng)該嚴(yán)格控制人員以及豬只的流動(dòng)，所有操作都應(yīng)考慮是否符合生物安全要求。

　　不同部門的人嚴(yán)禁交叉往來，對于一些特殊群體（如場長或維修人員）需要往來于不同部門之間，則需要分別在不同部門更換工作服、靴子以及所需要使用的工具。因?yàn)楫a(chǎn)房和配種房的空間距離通常都較近，為避免工作服裝混淆，最好對兩個(gè)部門員工配發(fā)不同顏色工裝和靴子，并設(shè)置多個(gè)浴室和洗衣機(jī)分別服務(wù)兩個(gè)部門。在產(chǎn)房與配種房的公用走廊所穿的鞋子不能穿入豬舍，在換鞋子區(qū)域設(shè)置物理屏障避免不同區(qū)域所穿的鞋子互相混淆。在分娩舍，每間產(chǎn)房都應(yīng)放置僅用于此房間的拖鞋，進(jìn)入房間必須換鞋。所有的鞋子都應(yīng)定期沖刷、消毒，保持鞋底、鞋面干凈無糞便附著。

　　根據(jù)仔豬日齡差異，劃定不同的生物安全等級，對產(chǎn)房工作人員進(jìn)行分區(qū)管理，新生仔豬區(qū)域生物安全等級最高，由專人負(fù)責(zé)分娩間看護(hù)，避免不同生物安全等級區(qū)域的工作人員出現(xiàn)交叉流動(dòng)，固定專門的沖洗團(tuán)隊(duì)，此團(tuán)隊(duì)只進(jìn)行沖洗工作不與豬只接觸。除斷奶以外，工作人員嚴(yán)禁上產(chǎn)床，在特殊情況下需要上產(chǎn)床的應(yīng)換掉鞋子，套上一次性鞋套。

　　在執(zhí)行小豬的處理（如閹割、斷尾、補(bǔ)鐵以及疫苗免疫等操作）時(shí)，要求工作人員佩戴一次性PE手套，完成處理一窩換一雙手套；處理仔豬時(shí)，應(yīng)該從最健康的窩次開始，最后是健康有問題的仔豬，對于仍有腹瀉發(fā)生的窩次，也可以推遲對其進(jìn)行處理。應(yīng)準(zhǔn)備多套工具，每一欄更換一套工具，當(dāng)此套工具使用完成后應(yīng)立即浸泡于消毒劑中，在下次使用前保證有足夠長的消毒時(shí)間（通常不低于10分鐘的）；用于暫時(shí)存放小豬的器具如推車、塑料筐等由于無法在使用后立即進(jìn)行有效消毒，容易將病毒擴(kuò)散，所以嚴(yán)格禁止使用。

　　關(guān)于豬只的流動(dòng)管理，由配種房進(jìn)入產(chǎn)房的母豬必須經(jīng)過嚴(yán)格沖洗消毒，方可進(jìn)入產(chǎn)床，在沖洗結(jié)束后應(yīng)該馬上開始上產(chǎn)床，如果有豬只在沖洗結(jié)束后有躺臥需要趕起重新沖洗；對于一些產(chǎn)床緊張的農(nóng)場，有些母豬可能會(huì)在妊娠舍分娩，此時(shí)應(yīng)該安樂死已經(jīng)產(chǎn)出的小豬，執(zhí)行上述的沖洗程序后，方可將母豬轉(zhuǎn)入分娩舍。

　　在產(chǎn)房最好開辟多條通道，保證斷奶時(shí)斷奶仔豬不經(jīng)過日齡較小豬只的棟舍，尤其是避免從新生仔豬的房間旁走道經(jīng)過。保育舍的PED凈化是滯后于產(chǎn)房的，所以在斷奶的過程中，務(wù)必保證豬只按照產(chǎn)房斷奶通道-出豬臺-轉(zhuǎn)運(yùn)車-保育卸豬臺的方向單項(xiàng)流動(dòng)，如果條件允許轉(zhuǎn)豬車在產(chǎn)房-保育之間一天只進(jìn)行一次轉(zhuǎn)運(yùn)，然后進(jìn)行沖洗、消毒、干燥，等待下次使用。產(chǎn)房死亡小豬的收集為下班前的最后一項(xiàng)工作，從產(chǎn)床撿出的小豬應(yīng)立即裝袋，禁止將死亡豬只直接丟棄路面，收集好的死亡豬只堆放在指定位置，由專人進(jìn)行處理（焚燒、深埋或堆肥，確保處理恰當(dāng)，死亡豬只絕不能裸露在死豬堆），產(chǎn)房負(fù)責(zé)擺放死豬的工作人員在完成此項(xiàng)工作后嚴(yán)禁再返回豬舍，所穿工作服需要清洗。

　　在完成PED凈化前，寄養(yǎng)是嚴(yán)格禁止的，因?yàn)榧酿B(yǎng)容易將PEDv在不同的窩次間傳播。對于仔豬數(shù)目多于有效乳頭數(shù)的情況，可在分娩結(jié)束后，安樂死體重明顯偏小的豬，如果體重?zé)o明顯差異，需要多觀察此窩小豬體況變化的情況，選擇掉隊(duì)的小豬處死。

　　降低環(huán)境中病毒含量

　　PED凈化的最大難點(diǎn)是仔豬排毒量巨大，而感染所需病毒量又極低。有文獻(xiàn)報(bào)道正在排毒小豬的糞便在1:100,000,000稀釋后，仍能使陰性的仔豬感染，處于排毒期仔豬1毫升的腹瀉物足夠感染3,000,000頭豬。所以在進(jìn)行PED凈化的過程中，最重要的任務(wù)是，盡可能降低環(huán)境中的病毒含量。根據(jù)報(bào)道，豬感染后的排毒時(shí)間在7~9天（豬病學(xué)第10版），也有報(bào)道排毒時(shí)間可以達(dá)到3~4周（PED book final）。要盡量避免小豬向外排毒，實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，除了前文提到的保證小豬攝入足量初乳之外，另一個(gè)就是及時(shí)處死腹瀉仔豬。筆者曾對母豬群返飼后，仔豬出現(xiàn)PED臨床癥狀的趨勢做了統(tǒng)計(jì)，如表1所示，雖然樣品量不是很大，但仍具有一定代表性（因?yàn)槭切峦懂a(chǎn)豬場，最高胎次只到第2胎）?？梢娫诜碉暫?/span>2周左右，發(fā)病率已經(jīng)降到較低水平，如果這時(shí)及時(shí)處死出現(xiàn)腹瀉的小豬，能夠顯著降低環(huán)境中的病毒含量，使豬群更快達(dá)到穩(wěn)定生產(chǎn)水平，縮短凈化周期。 

　　表1 返飼后仔豬PED發(fā)病率統(tǒng)計(jì)

　　另外并不是所有腹瀉都是由PED引起，所以為控制由大腸桿菌等引起的細(xì)菌性腹瀉，要加強(qiáng)后備母豬在后備期的馴化，以及妊娠期大腸桿菌疫苗的免疫。

　　降低環(huán)境中病毒含量的另一個(gè)更重要的措施是產(chǎn)房的衛(wèi)生工作，這也是整個(gè)產(chǎn)房凈化過程中最重要的工作。斷奶后沖洗工作不僅局限于產(chǎn)床和房間的地面，還包含墻壁、天花板、料線等灰塵可附著的表面，保溫?zé)粢矐?yīng)該認(rèn)真擦拭和消毒，并移除一切可移除物品。斷奶豬通過的過道、出豬臺等也要認(rèn)真清洗，在這些位置不要擺放其他物品。每一次斷奶都是一次高風(fēng)險(xiǎn)的過程，但同時(shí)也提供徹底清洗棟舍的機(jī)會(huì)。

　　在開始清洗前首先用石灰水噴灑需要清洗的區(qū)域，因?yàn)樵谇逑催^程中高壓水槍很容易將含有病毒的污染物打向其他方位，而PEDv在強(qiáng)堿性條件下（pH>11）很快會(huì)失活，另外推薦使用熱水沖洗，在水溫為67℃時(shí)，PED病毒幾秒鐘就失去感染力。

　　對于水泡糞類型的豬舍，在清洗時(shí)糞池也是要關(guān)注的重點(diǎn)。相關(guān)研究表明，在25℃條件下，PEDv可在糞池中存活14天，而在4℃條件下存活時(shí)間更是高達(dá)28天。所以在沖洗時(shí)應(yīng)使糞池液面保持最低，不要使糞池的水濺到產(chǎn)床，另外沖洗前向糞池中傾倒大量白灰來使病毒失活。

　　沖洗過程中要有序和仔細(xì)，不可存在沖洗盲區(qū)，例如料槽底部、料線頂部、風(fēng)機(jī)以及產(chǎn)床擋板等。

　　產(chǎn)床的側(cè)棱通常都會(huì)附著很多糞便，但是在沖洗時(shí)由于汽霧存在及光線強(qiáng)度問題，并不能觀察到這些污染物，所以沖洗人員在進(jìn)行沖洗工作時(shí)，需要佩帶頭燈輔助照明，沖洗結(jié)束后再進(jìn)行評估檢查。

　　沖洗消毒結(jié)束，待房間適當(dāng)干燥開始應(yīng)用白灰水消毒，石灰消毒是一種傳統(tǒng)的消毒手段，此方法曾被成功用于很多農(nóng)場的PED凈化，白灰水溶劑擁有極端的pH值（PH>11)，是一種高效消毒劑，因此必須應(yīng)用石灰水來進(jìn)行消毒，單純鋪撒白灰干粉是沒有用的，在應(yīng)用此方法時(shí)要保證產(chǎn)床、路面等被完整覆蓋。

　　總結(jié)

　　PED的凈化是一個(gè)耗時(shí)且曲折的過程，農(nóng)場從管理層到一線員工都要建立起能夠?qū)崿F(xiàn)凈化的信心，PED凈化需要將生物安全執(zhí)行到極致，所以對每個(gè)細(xì)節(jié)都要嚴(yán)格要求。農(nóng)場的所有人員都希望實(shí)現(xiàn)凈化，但是有時(shí)一些無意識的舉動(dòng)可能違背了生物安全準(zhǔn)則而影響整個(gè)凈化進(jìn)程，因此強(qiáng)化生物安全培訓(xùn)，加強(qiáng)溝通與教育是左右成敗的關(guān)鍵。