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摘要:本文對當前我國種豬市場的現(xiàn)狀、特點以及發(fā)展趨勢進行了分析,認為在今后很長的一段時間內,我國種豬市場還將保持快速發(fā)展的勢頭,并呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢,市場不斷規(guī)范。繼續(xù)為滿足食品工業(yè)對優(yōu)質豬肉的需求起積極的推動作用。
關鍵詞:種豬;市場現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢
FAO最新數據顯示,截至2005年底,我國生豬存欄量達4.89億頭,占世界生豬總存欄量的50.9%;豬肉產量5 009.47萬 t,占世界豬肉總產量的48.86%。為名副其實的世界第一養(yǎng)豬大國。2004年末,我國基礎母豬飼養(yǎng)量達4 000余萬頭,其中優(yōu)良瘦肉型種豬只占50%,如果按年更新率30%計算,則每年需要父母代種豬近600萬頭、純種豬近50萬頭。伴隨我國良種普及率的不斷提高,優(yōu)良瘦肉型種豬的需求量將穩(wěn)步增加。
1 我國種豬市場現(xiàn)狀及特點
1.1 優(yōu)良種豬供不應求 市場看好
據中國畜牧業(yè)年鑒,2004年全國有種豬場3 449個,種豬場的可繁殖母豬近101萬頭,年度內提供的種豬數量近626萬頭。理論上講,我國年提供的種豬數量和需求數量基本趨于平衡,供求穩(wěn)定,但客觀分析和市場的實際情況表明,優(yōu)良種豬仍供不應求。
1.1.1 后備種豬淘汰率高 優(yōu)良父母代種豬仍供不應求
表面上我國每年生產的種豬數量已接近需求量,但生產的種豬數量不等于能進入生產群種豬的數量,目前國內出售種豬的體重一般在50 kg左右,從出售階段到進入種群生產,有近20%甚至以上的后備種豬被淘汰。我國優(yōu)良種豬市場仍有缺口,尤其是父母代種豬,在很長一段時期內依然會供不應求。
1.1.2 優(yōu)良種豬更新、更替需求增加
由于我國種豬整體良種普及率的提高、基礎母豬群良種化程度不斷推進,除了優(yōu)良種豬年更新需求量逐年增加外,在良種化的大趨勢下,原有種豬品種的更替需求量也將遞增,按年5%遞增幅度估算,每年種豬需求量將新增近100萬頭。
1.1.3 優(yōu)質豬肉需求不斷增加
隨著我國城市化的發(fā)展,城市人口不斷增加,生活改善拉動優(yōu)質豬肉需求量不斷增加,這其中突出發(fā)展的肉食品加工企業(yè)對原料豬需求的數量和質量不斷提高,必將極大刺激良種豬市場。
1.1.4 我國種豬市場仍處于初級階段
目前我國種豬市場處于初級階段,種豬場規(guī)模參差不齊,種豬質量差別較大,由于經濟發(fā)展的帶動,種豬企業(yè)的產業(yè)化發(fā)展存在很大的空間,
1.2 種豬企業(yè)處于高利潤期
近10年來,我國種豬企業(yè)一直處于高利潤期。目前市場上50 kg左右的各品種純種豬,每頭豬在2 000元以上,高的每頭超過5000元;二元種豬每頭在800元以上,高的每頭超過1 200元。一個基礎母豬存欄600頭的純種豬場,按30%的出種率計算,售種豬可創(chuàng)利300萬元;同樣規(guī)模的父母代種豬場,按40%的出種率計算,售種豬可創(chuàng)利120萬元。如果企業(yè)體制清晰,管理有序,技術力量強,市場營銷流暢,總體利潤還有上升空間。
現(xiàn)階段我國良種豬繁育基礎設施薄弱,品種改良工作相對落后,而品種改良是一件利國利民的大事,所以我國各級政府對種豬場的扶持力度逐年加大,出臺了許多鼓勵繁育良種的優(yōu)惠政策。有的地區(qū)為了推動本地區(qū)良種改良進程,對優(yōu)良種豬的引進還從地方財政給予補貼。由于政府對良種豬的生產、引進、利用的大力支持,對于提高種豬企業(yè)的市場競爭力,增加利潤起到了積極的作用。
1.3 多數種豬企業(yè)市場信息網絡不健全
我國種豬場從原有的少數國有種豬企業(yè)發(fā)展到如今的遍地開花,在種豬銷售上有了很大的進步,但同其他行業(yè)相比,種豬企業(yè)的銷售理念和方法仍屬于初級階段,主要表現(xiàn)為以廣告為招攬客源的主要手段和大部分成交客戶是隨機客戶這兩個方面,因此,種豬銷售多是以本企業(yè)生產的種豬引導客戶購買,很少或基本上沒有考慮到客戶所面對的市場,另方面就是存欄多滯銷時,就打價格戰(zhàn)或變相降價短期促銷,暢銷時蹲在家里談生意,很少了解各地養(yǎng)豬發(fā)展的信息,國內除了一些少數種豬企業(yè)正在建立市場信息網絡外,大多的種豬企業(yè)對此缺乏基本運作。
1.4 優(yōu)良種豬的推廣依賴于養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展
種豬作為一種特殊的產品,對銷售人員的素質要求較高,種豬企業(yè)建立強有力的營銷/服務隊伍十分必要,有技術、有能力的營銷服務隊伍的建立是非常緊迫的任務,依靠這個隊伍將生產的優(yōu)良種豬推廣到養(yǎng)豬業(yè)產業(yè)化發(fā)展最需要的地方,促進當地養(yǎng)豬產業(yè)化發(fā)展,只有養(yǎng)豬業(yè)得到產業(yè)化發(fā)展,種豬企業(yè)才有廣闊的發(fā)展空間,種豬不是終端產品,種豬的順暢銷售、種豬產業(yè)的發(fā)達依賴于養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。
為了實現(xiàn)種豬網絡營銷,企業(yè)必須緊緊盯住目標市場的需要進行選育,使種豬產品適銷對路。我國幅員遼闊,各地經濟發(fā)展不平衡,只有一種豬種,不論其如何優(yōu)秀,也是無法覆蓋多樣化市場的需求,種豬企業(yè)應當理順自己產品的市場定位,逐步實現(xiàn)根據市場的需求以銷定產,及時調整品種結構及育種方向。
1.5 種豬市場的營銷模式
服務已經成為實現(xiàn)種豬營銷的關鍵環(huán)節(jié),服務式營銷將是種豬市場的必然趨勢,世界各國也都是這樣。種豬是屬于活的生產資料的特殊商品,從交易結束到實現(xiàn)客戶愿望需要很長一段時間。這期間存在很多變數,起決定性作用的因素是客戶的飼養(yǎng)管理,但種豬企業(yè)的良好服務將有助于客戶實現(xiàn)愿望,可以避免某些失誤。良好的服務是建立、提高企業(yè)信譽的基本手段,是向客戶提供附加于種豬之外的超值利益的渠道,更是穩(wěn)定客戶,提升客戶忠誠度的唯一辦法。種豬企業(yè)需要轉變服務理念,把服務視為銷售的前奏和銷售的延伸,組織技術好、有經驗、有頭腦、與客戶有親和力的人建立服務部門種豬市場服務是一項長期持久的工作。目前引種的多是非豬業(yè)客戶,引種前期系統(tǒng)的介紹講解、設計規(guī)劃、人員的培訓,引種其間提供全面的技術資料、選種幫助、運輸協(xié)助,引種后的過渡期及各飼養(yǎng)階段的重點指導等尤為重要,現(xiàn)在的服務更多是全方位系統(tǒng)咨詢式服務,對服務質量有較高的要求。
種豬市場服務應當進一步系統(tǒng)化細分,將忠誠客戶、潛在客戶 、中介客戶進行區(qū)分,系統(tǒng)管理,有針對性開展定期服務?,F(xiàn)代企業(yè)的商業(yè)運作中,人際關系有很大的作用,這種關系是借助于商品實現(xiàn),但又游離于商品之外的價值資源,需要培植和利用。
1.6 種豬市場的波動呈周期性
1.6.1 種豬引種規(guī)律
引種客戶從產生引種動機到實現(xiàn)引種,再組織生產,持續(xù)時間在一年以上,如果其生產正常,種豬也比較好地實現(xiàn)繼代繁育,其下游產品的市場前景看好,沒有進一步擴大生產規(guī)模的計劃,則再次引種的動機應該是原有群體的品質改良。在這期間,種豬企業(yè)如果沒有更好的種豬,很難吸引這部分客戶再次引種。大的引種客戶考慮到其擴群及自身更新的需要,在引種時引進部分核心種豬并開展選育,這樣的客戶幾年內也不會再有大的引種計劃,所以種豬企業(yè)新客戶的開發(fā)始終是種豬營銷的重點。
1.6.2 商品豬市場走勢直接影響種豬市場
我國商品豬市場一般兩年左右一個周期,隨著商品豬價格的漲幅,養(yǎng)豬戶對品種需求的積極性也出現(xiàn)浮動,種豬銷售自然也出現(xiàn)時好時壞的景象;飼料行業(yè)的波動也會使種豬銷售市場發(fā)生相應變化。
1.6.3 種豬市場的季節(jié)性特點
我國種豬企業(yè)大部分集中在長江中下游和華北地區(qū),這些地區(qū)的夏季較為炎熱。每年的3~6、9~11月份氣候適宜,為種豬銷售旺季,而每年其他季節(jié)為銷售淡季。
1.7 種豬市場無序競爭依然存在 1.7.1 非正規(guī)企業(yè)渾水摸魚
由于近幾年來種豬市場發(fā)展態(tài)勢良好,一些人看好這個行業(yè),沒有經過審核批準就生產、出售種豬,濫竽充數,政府要依法加大監(jiān)管力度。
1.7.2 非正規(guī)種豬經紀人鉆市場空子
他們低價格收購劣質豬只,打著國內知名種豬品牌的旗號欺騙農戶,從中牟取暴利。這需要政府加大監(jiān)管和打擊力度,依法保護合法生產場家的利益。
2 我國種豬市場發(fā)展趨勢
2.1 以健康為標志的種豬受到格外關注
2.1.1種豬的健康狀況對我國養(yǎng)豬產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大
我國種豬業(yè)發(fā)展很快,種豬的流通渠道增多,給傳染病的發(fā)生和傳播也提供了條件,隨著我國種豬業(yè)逐步融入世界養(yǎng)豬大環(huán)境,種豬的健康程度是客戶引種第一位制約因素。一些疾病,如豬瘟、偽狂犬病、藍耳病、圓環(huán)病毒感染等的凈化,對種豬企業(yè)的發(fā)展迫在眉睫,具有極端重要性。引進健康的種豬是養(yǎng)豬企業(yè)順利發(fā)展和實現(xiàn)食品安全的基礎,健康的種豬是產業(yè)競爭永不熄滅的“亮點”。
2.1.2種豬的性能水平直接影響?zhàn)B豬的經濟效益
隨著豬種知識的普及,養(yǎng)豬人對品種的認識程度不斷加深,選購種豬逐步由表面到全面。不僅需要好的體質外貌,性能的選擇更是客戶選擇的重點,如日增重、飼料轉化率、繁殖能力、肉質等,要想在種豬市場競爭中立足,良好育種成績、翔實的數據資料將成為種豬質量的基本標志。
2.2 品牌將成為市場競爭的王牌
品牌是企業(yè)的形象,質量的標志,是實現(xiàn)可追溯的基礎,是企業(yè)的信譽和對社會承諾的象征;品牌凝聚企業(yè)的全部內涵和特色,是企業(yè)溝通、融入社會的紐帶,是企業(yè)的無形;品牌,特別是知名品牌可以引導市場消費,可以為企業(yè)帶來更大的市場份額;品牌是實現(xiàn)種豬產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎。我國種豬業(yè)品牌戰(zhàn)略剛剛開始,目前已有“中育”、“華都”、“龍駿”等一大批品牌,不同品牌的知名度和影響力也不盡相同,但種豬品牌的作用越來越受到重視,各種豬企業(yè)都在規(guī)劃各自的品牌戰(zhàn)略。
2.3 二元雜種豬及父母代種豬將基本由各地組織生產 2.3.1我國豬繁育體系建設日臻成熟
“金字塔”結構的育種體系將使我國種豬企業(yè)進行自然分工,父母代種豬直接用于商品豬生產,需求量大,基本不用開展選育。因此這類種豬的生產任務不可避免地由各生豬主產區(qū)自行組織生產。作為純種豬場或配套系的原種豬場、祖代豬場需要與這樣的場家建立技術聯(lián)系,選育適應各地市場需要的種豬。
2.3.2 各地發(fā)展父母代種豬是大勢所趨
目前我國知名的種豬企業(yè)大多集中在發(fā)達城市的城鄉(xiāng)結合部或郊區(qū),由于環(huán)境因素的制約,種豬場生產規(guī)模擴大的成本非常高,有的種豬企業(yè)已經開始向外地轉移生產規(guī)模,考慮到交通、引種費用、服務等實際的問題,父母代種豬本地發(fā)展是大勢所趨。
2.4 種豬售價將趨于合理
隨著種豬市場供需不斷平衡和逐漸成熟,種豬銷售的價格體系將逐漸形成,價格更趨于合理。種豬企業(yè)間的競爭將不是價格單一因素,企業(yè)的信譽、市場占有度、營銷人員的素質、售前售后服務、品牌等也是重要的競爭內涵。
2.5 經紀人隊伍日漸成熟 種豬的期貨市場將逐漸形成
傳統(tǒng)的銷售形式已經不能完全滿足客戶的需要,種豬產品的經營形式將有所變化,了解當地市場、掌握養(yǎng)豬技術的區(qū)域性種豬經紀人逐漸涌現(xiàn),他們能夠及時準確掌握市場信息,快速輻射空白市場,及時解決客戶異議,代表企業(yè)開展緊密的跟蹤服務,及時反饋市場信息使企業(yè)決策快速有效。經紀人主要工作涵蓋了種豬企業(yè)的宣傳、銷售、服務、協(xié)調、區(qū)域管理等工作,方便了客戶也方便了企業(yè),降低企業(yè)的銷售費用的同時也降低了引種客戶的費用,使種豬企業(yè)的人力資源、時間資源、信息資源、生產資源最大限度的利用,使良種良法得到充分普及。由于經紀人隊伍的逐漸成熟,種豬的期貨市場將逐漸形成,種豬的交易形式將更加多元化。
2.6 種豬企業(yè)各自的市場信息網絡將逐漸形成
在種豬企業(yè)對市場的重視程度越來越高,積累的客戶資源越來越多的狀態(tài)下,各自相對穩(wěn)定的市場網絡逐漸形成,種豬企業(yè)根據自身的客戶需求,品種生產定位準確,依據市場進行態(tài)勢落實,選種選配工作有的放矢。各種營銷渠道得到有效的整合,以品牌拉動網絡擴展,以服務帶動銷售的形式將成為營銷主體。
2.7我國種豬市場將呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢
我國幅員遼闊,各地經濟發(fā)展不平衡,豬肉消費習慣存在一定的差異,這導致各地區(qū)養(yǎng)豬生產對豬種的要求也不盡一致,今后我國的種豬市場將呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。
3 結束語
養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產業(yè),種豬產業(yè)是養(yǎng)豬業(yè)產業(yè)化發(fā)展的龍頭,種豬產業(yè)的順利發(fā)展依賴于健全的種豬市場。隨著經濟社會的發(fā)展,優(yōu)良種豬仍將保持旺盛需求,我國種豬市場將保持快速發(fā)展的勢頭,并呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢,市場不斷規(guī)范。