(1)選配的原則選配就是選擇適合的公香豬給母香豬配種，也就是為公香豬選擇合適的配偶，具體應(yīng)遵循以下原則

　?、?選擇有共同優(yōu)點的公、母香豬進行交配，其目的是使公、母香豬雙方的優(yōu)點在后代身上得到保持、鞏固和發(fā)展。從而使優(yōu)點的基因更加穩(wěn)定。

　?、?對于公、母香豬雙方有共同缺點的不能進行交配，防止雙方的缺點在后代身上表現(xiàn)出來，從而使香豬的品質(zhì)下降。

　　③ 在優(yōu)良種香豬不足的情況下，可以選擇具有某一優(yōu)點的香豬與另一頭具有相對缺點的香豬進行交配，用優(yōu)點去克服缺點。

　　④ 在選配年齡上，最好選用壯年期的公香豬。對初配的母香豬，要注意選擇性情溫順、有耐性、有經(jīng)驗的公香豬進行交配，從而提高交配的成功率。

　　(2)選配的方法香豬的選配方法，按其在交配時的親緣關(guān)系不同，可分為純種選配和雜交選配兩種，它們都可以作為生產(chǎn)性選配或育種陜選配。

　?、?純種選配。用同一品種內(nèi)的公、母香豬進行交配繁殖，稱為純種選配。同一品種的公、母種香豬，它們生殖細(xì)胞染色體內(nèi)的遺傳基因基本相同，它們交配繁殖后，一般可以保持與親本相同或相似的遺傳性狀。在純種選配的范圍內(nèi)，有近親選配、遠親選配和品系選配等幾種方法。

　　一是近親選配：用來交配的種香豬，它們的直系血緣關(guān)系在4 代以內(nèi).旁系血緣關(guān)系在3 代以內(nèi)的，都屬于近親選配。近親選配有利于使公、母香豬優(yōu)良遺傳性狀在后代較迅速地固定下來，也能使公、母香豬的不良遺傳比狀在后代中最迅速地暴露出來。因此，在大群生產(chǎn)中，應(yīng)盡量避免應(yīng)用近親選配。在育種生產(chǎn)中可以適當(dāng)應(yīng)用近親選配，但要注意對種香豬進行嚴(yán)格的挑選，防止性狀不良，身體有缺陷的進行選配，結(jié)果造成近親選配失敗。近親選配的目的就是使品種得到進一步純化和進化。

　　二是遠親選配：用來交配的種香豬，它們的直系血緣關(guān)系為5-7 代，旁系血緣關(guān)系為4-5 代的，都屬于遠親選配。進行遠親選配時，由于選用的公、母香豬生殖細(xì)胞染色體的基因基本相同，它的后代一般能保持該品種的遺傳性狀。同時遠親選配后，出生的后代適應(yīng)能力強，適應(yīng)范圍廣，不易引起退化。因此，一般在商品和良種選配上廣泛采用。

　　三是品系選配：品系選配是人們有意識、有目的地在一個品種內(nèi)建立不同的品系，使不同品系的公、母香豬進行交配繁殖。用品系的辦法是將有特別優(yōu)良性能的種公香豬為祖先，經(jīng)過嚴(yán)格的選配，選出性能優(yōu)良的近親母香豬與其進行交配繁殖;以后各代所繁殖的香豬，它們的血緣關(guān)系都盡可能保持和接近這個祖先，并對所繁殖的各代香豬進行嚴(yán)格的選擇和良好的培育，從而形成具有大量香豬的品系群。

　?、?雜交選配。雜交選配是將不同品種的公、母種香豬進行雜交。在雜交選配時，由于公、母種香豬生殖細(xì)胞染色體內(nèi)的基因有很大的差異，因而豐富和擴大了雜種后代的遺傳基礎(chǔ)，它們不僅可以在優(yōu)良的表現(xiàn)型性狀方面兼有父母親本的特征，而且還可以兼有父母親本的非表現(xiàn)型性狀。

　　在雜交選配的范圍內(nèi)，有改良雜交、育成雜交、經(jīng)濟雜交等。

　　一是改良雜交：某一品種借助于另一個品種來改良，目的在保持原有品種特性基礎(chǔ)上再吸收另一個品種的優(yōu)點。

　　二是育成雜交：由兩個或兩個以上的品種進行雜交，目的是創(chuàng)造一個品質(zhì)優(yōu)良的新品種。 三是經(jīng)濟雜交：利用兩個品種的公母種香豬進行交配繁殖。雜種一代所表現(xiàn)出來的“雜交優(yōu)勢”可成為養(yǎng)殖香豬的經(jīng)濟目的。