日前，高密市畜牧局生豬屠宰稽查大隊來到高密宏利食品有限公司，對生豬定點(diǎn)屠宰運(yùn)行情況進(jìn)行了執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對屠宰車間、生產(chǎn)工藝、臺賬記錄、無害化處理等情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，對存在的問題提出了整改意見。之后，他們又來到高密市農(nóng)貿(mào)市場和市區(qū)內(nèi)的部分小菜市場，對豬肉銷售經(jīng)營攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查。
市畜牧局畜禽屠宰管理辦公室主任管剛介紹，主要是上市場上看這些肉是不是正規(guī)屠宰場出來的。是不是帶著兩證兩章，檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、檢疫證。這兩塊主要是為了讓群眾吃上放心肉，遏制私屠濫宰，杜絕病死豬進(jìn)入市場，對于我們發(fā)現(xiàn)問題的豬肉，我們將進(jìn)行扣押和沒收。對不合格的進(jìn)行銷毀和無害化處理。對商戶依據(jù)有關(guān)法律條文進(jìn)行處罰。
為加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，高密市畜牧局在抓好日常檢疫監(jiān)督的基礎(chǔ)上，近日對畜禽屠宰場和農(nóng)貿(mào)市場展開了檢查整治工作，加強(qiáng)動物防疫條件督查，對達(dá)不到條件的責(zé)令落實(shí)整改措施，指導(dǎo)屠宰場建立建全屠宰動物入場和產(chǎn)品出場登記、消毒、無害化處理等制度，并上墻公示。在市場巡查時，重點(diǎn)檢查“兩章兩證”制度的執(zhí)行情況，杜絕不合格肉品、白條肉流入市場。嚴(yán)格動物屠宰檢疫規(guī)程，嚴(yán)把畜禽入場查驗關(guān)、待宰巡查關(guān)、同步檢疫關(guān)和無害化處理關(guān)，確保上市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。與此同時，市畜牧局還加大了宣傳力度，通過在各鎮(zhèn)、街區(qū)、集市以及鄉(xiāng)村發(fā)放“明白紙”等形式，向群眾普及肉品安全知識，提高市民的鑒別能力。
市畜牧局工會主席林春波介紹，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于做好2014年生豬屠宰行業(yè)管理工作的通知》要求，我們在全市范圍內(nèi)開展了生豬屠宰專項整治行動，以進(jìn)一步規(guī)范我市生豬屠宰行業(yè)管理。下步，我們將實(shí)行“黑名單”制度，加強(qiáng)對生豬屠宰企業(yè)和市場的監(jiān)管，逐步淘汰規(guī)模小、產(chǎn)能落后的屠宰場戶，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，依法取締無證屠宰點(diǎn)，進(jìn)一步凈化和規(guī)范市場，確保市民吃上“放心肉”。
(審核編輯: 錢濤)
