隨著禽流感的影響逐漸消退，全省各地都在逐步開(kāi)禁活禽交易。不過(guò)，對(duì)大部分養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，在市場(chǎng)供應(yīng)恢復(fù)正常之前，他們還不敢放開(kāi)手腳補(bǔ)欄。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于大量?jī)鲭u產(chǎn)品囤積，下半年市場(chǎng)供應(yīng)比較充足。不過(guò)由于養(yǎng)殖出現(xiàn)斷層，預(yù)計(jì)年底高檔活雞會(huì)賣得很貴。

華東地區(qū)最大的家禽交易市場(chǎng)—杭州華東家禽交易中心的負(fù)責(zé)人高天榮認(rèn)為，從目前的情況來(lái)看，肉雞的價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。一方面夏天歷來(lái)是禽肉類產(chǎn)品消費(fèi)的淡季，而活禽交易的開(kāi)禁也需要逐步恢復(fù)，此外，禽流感對(duì)消費(fèi)者心理上的影響也需要時(shí)間去恢復(fù)。

更為重要的是，禽類價(jià)格上不去，和目前冷庫(kù)里面儲(chǔ)存的大量?jī)銎酚嘘P(guān)。目前在冷庫(kù)里儲(chǔ)存著大量在禽流感期間屠宰處理好的禽類凍品，在品質(zhì)上不輸于活禽，價(jià)格上優(yōu)勢(shì)明顯，目前華東交易中心冰鮮雞的售價(jià)在7元/斤左右，只有活雞價(jià)格的一半左右。凍品庫(kù)存消耗需要幾個(gè)月的時(shí)間，而白羽肉雞40天左右就可以出欄。

真正會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大漲的是像獻(xiàn)雞這樣的高檔活雞。獻(xiàn)雞養(yǎng)殖時(shí)間比較長(zhǎng)，要170-180天，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍沒(méi)有進(jìn)苗補(bǔ)欄，到年底傳統(tǒng)節(jié)假日來(lái)臨，需求大漲的時(shí)候，將會(huì)出現(xiàn)量少價(jià)高的情況，畢竟有些菜肴品種拿活雞和凍雞來(lái)做，還是有區(qū)別的。而蛋雞的飼養(yǎng)周期更長(zhǎng)，對(duì)雞蛋價(jià)格的影響可能要到明年上半年才能顯現(xiàn)。